微波咖椰

微波咖椰:
材料:椰糖50g,粗糖12.5g黄糖12.5g,清水25ml
浓椰浆125ml,,盐少许.
粘米粉一汤半加清水25ml混合
做法:
所有的糖放入碗内再放清水拌匀,放入微波高温3分钟.
再入椰浆,再以高温2分钟.
最后再入粘米粉糊.再以高温煮1至2分钟即可.

肉干

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肉干
材料:
搅肉600g
糖140g,酱油2汤匙,蚝油2汤匙,鱼露半匙.玫瑰露1汤匙,油2匙,味精少许.
做法:
先烘100度20分钟再用170度20分钟
(不要加长时间,因会太干)

参巴臭豆

材料a,葱头仔10粒,蒜头4辨,香茅3支,马来戔适量,黃姜一吋,一起搅伴.
材料b:红辣椒10條,辣椒干8條,一起搅拌.                                                                                
 虾米适量 搅伴。                                                                                                                                
 调味料:盐一小匙,糖一大匙,阿参哥一大匙水适量。                                                                      
 材料c:臭豆,猪內半斤切成丁。                                                                                                        
 做法:先將虾米炒香再放入材料a爆香 ,  再加入材料b炒香放入调味料。                                
  (已经是一碗香香的参巴虾米啦   !  )                                                                                             
  將适量的参巴虾米放入炒锅中加入猪肉丁炒熟再加入臭豆即可。                                    
(自己再调调味呀!)