芝士挞

材料:
a.塔皮
100g牛油
30g蛋汁
50g糖粉
200g面粉
vanilla半小匙

做法:
牛油和糖粉打发.加入蛋计.将面粉筛入成为面团.后放入冷藏30分钟后取出一小块放入塔模里(大约19g)压成塔皮(用义义几个洞.).放入烤箱以170度烘烤10-13分钟

材料:
b蓝莓芝士馅
250g奶油芝士
20g牛油
45g幼糖
蛋半粒汁
一小匙柠檬汁
蓝莓酱适量


做法:
奶油芝士,牛油,幼糖一起拌均.加入蛋挽拌至光滑后加入柠檬汁.
芝士馅放入塔皮再加入蓝莓酱.
放入烤箱以160度8-10分钟.