香橙戚风蛋糕

 香橙戚风蛋糕
材料：
a蛋黄6粒（b蛋）
幼糖20g
植物油30g
低筋粉100g
橙汁60g+橙皮茸（半粒）
橙味香精半小匙
b
蛋白6个
醋半小匙
幼糖75g                                                                                 做法：
将蛋黄和幼糖搅拌均匀后加入植物油拌匀再将过筛好的低筋粉加入拌勺，橙汁，橙皮茸，橙味香精加入拌匀，成为面糊。
蛋白打出些泡沫加入一些幼糖和醋.糖分3次加入.打成尾端挺立成蛋白霜.
取出一部分的蛋白霜加入面糊里拌匀。再把剩余的全都混合将拌好的面糊倒入8寸模里.入烤箱在桌面敲几下（记得要抹平)烤箱要预热160度...烘烤50分钟.(用竹签插入中看有没有沾黏.如有再烘5-8分钟.）