a面糊
蛋黄5个
幼糖20g
植物油30g
牛奶60g
即溶咖啡粉1.5T
低筋粉100g
咖啡香精半小匙(如有咖啡酒可加入)
b蛋白霜
蛋白5个
醋半小匙
幼糖70g
做法：
蛋黄和幼糖拌均匀后加入植物油拌匀再加入牛奶,咖啡香精和低筋粉拌匀。
蛋白先打出一些泡未后加入幼糖和醋（糖分三次加入）打成尾端挺立的蛋白霜。
取出一部分的蛋白霜加入面糊里拌匀。
再把剩余的全都混合将拌好的面糊倒入8寸模里.入烤箱在桌面敲几下（记得要抹平)
烤箱要预热160度...烘烤50分钟.(用竹签插入中看有没有沾黏.如有再烘5-8分钟.）
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